Οι αποστάξεις του Τσίπουρου |
Η περίοδος του Φθινοπώρου με τα καζάνια να αναδύουν τη μυρωδιά του τσίπουρου όπου κι αν σταθείς 'ντύνεται' ηχητικά από τις πολυάριθμες μπάντες των Χάλκινων που συνοδεύουν μοναδικά τα γλέντια της απόσταξης του τσίπουρου. Τα γλέντια στήνονται είτε αυθόρμητα είτε σε οργανωμένες βραδιές, αλλά πάντα μεταξύ Οκτωβρίου και Νοεμβρίου. Τα γλέντια κρατάνε μέχρι το πρωί, για όσο αντέξουν 'να βαράνε' τα χαλκίνα και...να ψήνει ο ψήστης! |